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Source : https://www.info-cuistot.com/recette-descargots-au-beurre-persille-avec-des-escargots-surgeles/
Faites cuire le tout à feu doux pendant 2 h à quelques minutes près, puis, laissez refroidir. En second lieu, après refroidissement des escargots dans leur jus, réalisez la farce en remplissant les coquilles avec les chairs et le beurre persillé.
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Les techniques de cuisson dépendent en réalité des recettes que vous souhaitez expérimenter. Les ingrédients de la recette Pour faire des escargots au beurre persillé, il vous faut 2 douzaines d'escargots congelés.